Limonades / Sodas - Brasserie Mascaret

Gamme 100% BIO
Gamme permanente de 5 recettes.

Toutes nos recettes sont distribuées en bouteilles verre 33cl (bouchon couronne).
La limonade et la citronnade sont disponibles en 75cl (bouchon mécanique).

Vous êtes professionnel et souhaitez réaliser un soft qui vous ressemble ? Une boisson à façon ? Une boisson à étiquette ? La Brasserie Mascaret peut répondre à votre demande. Renseignements : cliquez ici.

Gamme Permanente

LIMONADE ORIGINALE

Délicieusement citronnée avec 2 variétés de citrons (jaune et vert). On ajoute l’acide du citron, juste la quantité de sucre de canne nécessaire, des bulles et c’est tout !

CITRONNADE pur jus de citron

Nouvelle recette qui démarre très fort ! Adorée de nos clients (et de notre équipe 😉 ), c’est une boisson ultra rafraichissante.

Conçue à base de jus de citron frais et d’un peu de sucre canne, c’est une boisson non pétillante. On la conseille pour petits et grands !

soda framboise-hibiscus

En souvenir de la Pororoca, le mascaret du brésil, il signifie « le grand mugissement ». La recette du soda framboise-hibiscus est le mélange de fruits rouges et de cette fleur des tropiques aux vertus tonifiantes.

aloha cola

Le bon goût du cola au sucre de canne BIO, sans caféine.

soda thé noir citron

Le Guanchao surnommé le dragon noir en Chine. La limonade au thé noir Limé, a été créé en hommage du festival de la province de Haining qui fête cette vague magique. Légèrement sucrée et parfumée au thé noir, elle vous fera voyager au cœur de l’Asie.

Suivez nous et découvrez ici notre prochaine création

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	27
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	25
Alcool exprimé en %vol.	5%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	Fine fraîche et apéritive… tout ça en même temps. Légèrement fumée avec du malt tourbée dans la tradition irlandaise. Notre coup de cœur pour Saint Patrick ou pour accompagner les matchs du tournois !
Dégustation parfaite	Pas trop fraîche !
Accord mets et bière	On a essayé avec du fromage c’est le top !

Couleur	Sombre aux reflets Bordeaux !
Dégustation parfaite	A savourer frappé, nature ou en cocktail. Parfait pour l’élaboration d’un Cuba (vraiment) Libre !

Couleur	Transparente jaune
Dégustation parfaite	A l’apéritif pour ceux qui n’aime pas les boisson alcoolisée. L’été au bord de l’eau ! C’est un intemporel.

Couleur	Transparente Rosé
Dégustation parfaite	Au bord d’une piscine l’été ! Avec nos « drôles » comme on dit dans le Sud Ouest pour leur offrir le meilleur !

Couleur	Transparente blanche
Dégustation parfaite	On peut la déguster nature avec une rondelle de citron ou bien en diabolo ou faire "un limé" avec une autre boisson.

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	39 tirant sur le rouge of course !
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	30
Alcool exprimé en %vol.	7%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	C'est quoi la bière de noël ? Dans le nord de la France, la tradition consiste à réaliser un brassin au mois d'octobre (juste avant de recevoir les nouveaux crus de malts) avec les stocks de malts de l'année précédente afin de ne pas mélanger les millésimes. On parfumait cette bière avec des épices et on l'appelait bière de Noël.
Dégustation parfaite	Dégustation (2021) : Robe ambrée mousse blanche. Douce et gourmande note de prune et de griottes, finale bonbon anglais. On préfère notre bière de noël servie à température extérieure 8/10°c dans un verre glacé.
Accord mets et bière	A l'apéritif. En famille en attendant l'homme en rouge !

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	10 (Jaune pale / légèrement troublée / Mousse blanche épaisse)
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	30
Alcool exprimé en %vol.	8%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	Corsée et douce à la fois. C'est une douceur fraîche qui domine au départ ensuite, les saveurs de houblon aromatique laisse place au feu de l'alcool.
Dégustation parfaite	Pas trop froide. 10/12°
Accord mets et bière	Assis sur un fauteuil confortable accompagné d'un bon copain devant un France / Angleterre !

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	10 (Jaune Pale Ale - légèrement trouble - Mousse blanche)
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	55 C'est la caractéristique de notre IPA nous cherchons à en améliorer l'arôme tout en maintenant une amertume subtile
Alcool exprimé en %vol.	6%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	Des arômes de fruits exotiques, Passion, Litchi et Ananas confit. L'amertume assez discrète compte tenu de l'IBU fort de notre IPA.
Dégustation parfaite	Fraîche (5°/6°). A l'apéritif à petite gorgée avec un bon copain.
Accord mets et bière	Avec des desserts (si, si, on a essayé) mais aussi en apéritif.

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	25 (Caramel ambré tirant sur des notes rouges - Mousse crémeuse)
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	30
Alcool exprimé en %vol.	6%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	Une ambrée fine, avec un degrés d'alcool modéré et des saveurs de houblons qui prolongent longtemps le plaisir de la gorgée.
Dégustation parfaite	6°/7°. Réchauffez un peu le verre frais dans vos mains. Cela sublime les saveurs de houblon.
Accord mets et bière	A l'apéritif. A petite gorgée avec de bons copains. Supporte les plats un peu plus corsés. Les fromages persillés. (Essayez avec du Roquefort !)